★活蟹酱套餐(酱腌活蟹)
6732日元(含税)
- 8道
- 2人~
(无限畅饮)如果海上是驳船的话就不能喝了。哈努里极其活跃,即使脱掉了外壳,她内心的孩子仍然活跃。(9月到11月鸡蛋很难进入。请注意,螃蟹不是冷冻的)螃蟹升起(死)后,会迅速变质。特别是洄游蟹比其他螃蟹腐败得更快。这就是为什么我们对生活非常讲究。我们基本上是在您预订当天在河岸购买我们的产品。
套餐菜单
可当天预订(如有库存,可当天预订)。请随时与我们联系)
今年我又骑了内子!
店主从鱼河岸买了雌性洄游蟹!一定很好吃。
毕竟,沾着酱汁或者直接吃也很美味!
当雌性没有卵时,雄性比雌性好吃。
它的甘氨酸(一种具有强烈甜味的氨基酸)和番茄碱(一种鲜味成分)比雌性多很多倍。
雌性从11月左右开始储存鱼子(卵),并且变得美味。
H27中,内子的到来缓慢,从11月下旬开始。
雌性哈努里蓝蟹以超级精力充沛的方式食用,在此之前不会储存卵。
虽然Gangjang Gejang在韩国是很有名的店,
大多数商店都使用冷冻食品。 。日本也是如此。
在Hanuri,如果预约的话,店主会在当天一早直接来到鱼香岸!
我们会购买健康的螃蟹。
味道怎么样?抱歉,但是比正宗的好吃。
螃蟹收获后很快就会变质。
这就是为什么在 Hanuri,我们对生活非常讲究。
在哈努里,据说即使去掉壳并浸泡在酱油中,它仍然是活的。
这是一只精力充沛的螃蟹,已经移动了一段时间了。
这是一个很大的运动。首先,它是不可能模仿的。
在哈努里,仅轻微抽搐的螃蟹不被认为是活的。
即使在鱼河岸,当鱼变得抽搐时,价格也会下降三分之一。
上涨后会下跌五分之一。
有人说,用酱油泡一星期就可以了。
Hanuri 不提供腌制超过两天的食物。所以即使有库存,也是新鲜的。
没有腥味,所以酱油里不需要加香草。
涩谷Hanuri、新宿Hanuri、池袋Hanuri、歌舞伎町哥斯拉街Hanuri等所有店铺都准备了超值优惠♪
■自制泡菜
■自制纳木尔
■海鱼
■Chapche
■铁板烧烤肉
■小蚌锅
■Ganjang Gejang
- 可预约日期
- 周一~周日、节假日、节假日前一天
- 停留时间
- 2小时
- 预约截止时间
- 到访当天 12:00 为止
2024/02/29 更新